cik zira suka makan goreng berlado. tak kisahla apa pun. ikan ke ayam ke sayur ke. sebab berlado tu cik zira buat style ala sambal belacan. pedas rasa belacan sume kasi cukup. makan plak dengan nasi panas. lauk tu saje pun xpelah cukup dah tu.
kalini cik zira share kan dua gamba ayam goreng berlado dengan terung goreng berlado. bahan dia sama je cuma tuka ayam dan terung. tapi idokla ni masak hari yang sama ni kang dua dua lauk sama je.
ni cara buatnya. senang amat :
1. ayam atau terung tu gorengkan dulu asingkan.
2. blend kasar sedikit belacan, lada merah, lada hijau, cili padi, bawang merah, bawang putih, halia sket.
3. panaskan minyak tumis bahan blend sampai naik bau dan garing.
4. masukkan sedikit sahaja air asam. takmo banyak sangat sebab nak buat kering kering. kalau kuah banyak kang dah jadi masak asam plak.
5. kacau bahan tumis dan air asam sebati. masukkan garam secukup rasa.
6. masukkan ayam goreng atau terung goreng tadi gaulkan bagi lada lada tu meresap.
7. hidang makan dengan nasi panas wei. pasti licin!
ni kalau buat masak untuk sahur pun sodap!
No comments:
Post a Comment